L’immagine di copertina è di Enrico Pulsoni Romeo Pulsoni (campomonticchio@gmail.com) è medico, contadino, coofondatore nel 1988 con Giovanni Bollea di “ALVI” (Alberi per i vivi), e già docente a contratto dell’Università dell’Aquila. Nel 2009 è stato responsabile sanitario dei territori identificati come COM 1 (L’Aquila Città) e COM 4 (area tra Pianola e Celano) per… Continue reading Sul cibo e sul cibarsi. Dialogo con Romeo Pulsoni