Il tuo ultimo libro Guadagnarsi il pane (Luni, 2021) – tra l’altro, mi fa piacere ricordarlo, vincitore del premio "Selezione Bancarella cucina" – ha come protagonista indiscussa la cucina. Tema, si potrebbe obiettare, un po’ inflazionato in questi ultimi anni. Quindi, ti chiedo: qual è la prospettiva da cui hai deciso di affrontarlo? Innanzitutto, il… Continua a leggere Elena Grazioli intervista Luca Clerici